1️⃣先做芋泥：把芋头蒸熟后加入所有材料捣成芋泥，分成10克一个，搓成圆球放入冰箱冷冻备用。
2️⃣糯米粉➕澄粉混合，分次倒入开水，每次倒入前先用筷子搅匀了再倒下一次，搅成絮状后加入玉米油揉成光滑的粉团。把粉团分出3/1放入锅里煮到浮起，再和剩下的粉团全部揉融合，最后的状态是能拉丝的，这样的粉团塑型好，包的过程不盖保鲜膜也不会表面风干有裂纹，冷冻也不会开裂。
3️⃣粉团分出50克留作兔子的五官备用，剩余的粉团分成20克/个，包入冷冻好的芋泥馅，包好揉圆。
4️⃣分出的50克面团，5克加入竹炭粉做眼睛，3克加入斑斓粉做胡萝卜叶子，10克加入胡萝卜粉做🥕，15克加入仙人掌果粉做耳朵和腮红，剩下的17克不需要调色做原色的手和耳朵。
5️⃣耳朵🐰：取原色和粉色搓成水滴状重叠在一起稍微压扁即可。详细看的步骤图。
6️⃣所有五官配件做好后刷水黏上汤圆即可。
tips： 1️⃣芋泥馅喜甜的可再加糖，我这个是微甜。 2️⃣粉团一定要做生熟粉团揉合，这样做出来的粉团怎么塑型都不会造成表面风干有裂纹，做的过程也不需要盖保鲜膜以防风干；冷冻也不会开裂。 3️⃣没有澄粉的可用等量粘米粉代替。 4️⃣兔子汤圆其实不难做，就是很需要耐心时间，但孩子超喜欢呢！值得！