🥒超脆爽泡萝卜～

作者： 一只巍巍卷

冬天里的萝卜是神仙菜～做法超简单！

用料

• 白萝卜 一个
• 盐 三勺
• 生抽 七勺
• 陈醋 四勺
• 白糖 四勺
• 白醋 一勺
• 小米辣 两三个
• 蒜片 七八片
• 姜丝 一些

🥒超脆爽泡萝卜～的做法步骤

步骤 1

一斤左右的白萝卜切薄片，两勺盐抓匀，腌出水分，洗洗沥干（刚好还有一个胡萝卜没吃完，切条一起腌了～）

步骤 2

加小米辣，蒜片，姜丝 不能吃辣的可少放点小米辣！！

步骤 3

加陈醋

步骤 4

加生抽

步骤 5

加白醋 酱油，陈醋，白醋的比例大概是7：3：1

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步骤 6

步骤 6

加白糖，喜欢甜辣的可以多加点白糖

步骤 7

加水没过萝卜，拌匀

步骤 8

盖上保鲜膜，冷藏一晚上

步骤 9

就会得到一碗脆波波的甜辣萝卜片啦，超开胃的！当餐前凉菜，或者当零食吃都很OK！～

🥒超脆爽泡萝卜～的小贴士

泡的越久越入味！ 同理也可以泡泡其他的菜，比如莴笋，胡萝卜，西芹等等

菜谱创建时间：2023-02-02 21:40:41