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🥯全麦贝果|无糖无油配方

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作者: 佳尼JN
👋今天做了全麦贝果,无糖无油配方,低脂好吃,做法非常简单!

用料

🥯全麦贝果|无糖无油配方的做法步骤

步骤 1

所有材料放入厨师机中

步骤 2

贝果材料揉至光滑、能拉出大片比较厚的膜即可

步骤 3

平分成6等份,把每个面团整理光滑滚圆,收口朝下,盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

取一个面团,拍扁擀开成长方形

步骤 5

翻面,底边压薄

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步骤 6
步骤 6

从上至下卷起

步骤 7

收口处捏紧捏严实

步骤 8

搓长至20cm左右,一头用擀面杖擀成扇形

步骤 9

包住另一头,接口处捏紧,放在油纸上,烤箱30度发酵30分钟

步骤 10

锅里加水,煮至微微沸腾冒小泡(温度在90度左右),把贝果连同油纸一起放到锅里,撤掉油纸,把贝果每面煮20秒,捞出控干水分(煮贝果同时预热烤箱),表面粘上即食燕麦片

步骤 11

上火210度,下火190度烘烤16分钟左右(具

菜谱创建时间:2023-02-02 13:51:55
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