黄鱼烧年糕/雪菜/酸菜

作者： Cyccccc

用料

• 黄花鱼 一条
• 年糕 半包

黄鱼烧年糕/雪菜/酸菜的做法步骤

步骤 1

煎鱼：一勺淀粉涂抹均匀在鱼的表面，热锅热油煎黄鱼至两面金黄。

步骤 2

煮鱼：少油炒香葱姜，放入大黄鱼，加两勺料酒和没过鱼的开水加盖炖煮10min。（红烧味还需加入两勺生抽一勺老抽和几粒花椒

步骤 3

加料：放入煸炒后的酸菜/雪菜/年糕，继续炖煮10min

步骤 4

调味起锅：加入适量盐、胡椒调味。出锅撒上小葱花

菜谱创建时间：2023-02-02 13:24:57