阿胶敲碎，装入炖盅（或其他无油无水的干净容器内）
黄酒和阿胶，用2:1的比例烊化，这个步骤非常重要！黄酒相当于药引子。
我烊化了48小时，加入冰糖（推荐黄冰糖），上锅蒸3-5小时，上锅忘了拍图。
放入冰箱冷藏一夜，就可以成冻了，我这个时间不够，没有完全成冻。 吃的时候，挖一勺，放入热水、热牛奶、热醪糟内都可以，空腹吃更好。