先把麻薯除了玉米油外的材料加一起拌匀，用电饭锅煮板栗，板栗加水，电饭锅蒸煮键1小时，煮板栗的时候可以蒸麻薯。麻薯蒸30分钟-40分钟
麻薯蒸好后，不是非常烫手的时候加玉米油，揉均匀，保鲜膜包好备用
板栗煮好后捞起来，放进绞肉机，加奶粉，融化黄油，糖，水，打成细腻的糊
这时候的板栗馅比较湿会沾刮刀，要炒干
小火炒干至不沾刮刀，栗子馅就炒好了
咸蛋黄拿出来，180度烤12分钟，开始和面，和做蛋黄酥一样，参考之前的方子，
油皮油酥分成16个，油皮每份23克，油酥每份13克，油酥要和软一点，这次和干了最后破酥了，然后每个油皮包入油酥，一次擀卷，松弛15分钟
板栗馅取一半，分成16个，每份20克，麻薯也分成16个，每份12克，面皮二次擀卷，松弛，板栗馅里包入烤好晾凉的咸蛋黄
烤箱预热175度，开始包馅，面皮按压，擀薄，加入肉松，放上一块麻薯，板栗球，包好，先烤4个蛋黄酥，刷上蛋黄液，175度5分钟，然后拿出来，再刷一层蛋黄液，加上黑芝麻，175度40分钟
剩下包好蛋黄酥生胚放入冰箱冷冻保存，下次吃的时候拿出来在刷蛋黄液