咸蛋黄4寸小蛋糕

作者： 雪一片一片Andrea

用料

• 咸蛋黄 68g
• 牛奶 40g
• 黄油 42g
• 低筋面粉 25g
• 鸡蛋 2只
• 细砂糖 38g

咸蛋黄4寸小蛋糕的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄、黄油和牛奶倒入料理机，搅打成顺滑状 鸡蛋把蛋黄和蛋清分离 蛋黄加入咸蛋黄糊，刮刀搅拌均匀 加入低筋面粉，刮刀搅拌均匀 蛋清加入醋，分三次加入白砂糖，打蛋器打成湿性发泡状， 能稍微用打蛋器提起小勾，且不消失即可 蛋黄糊与蛋清混合，装入四寸模具，面糊有点多都流出来了

步骤 2

200度预热烤10分钟，150度烤5分钟，这样出来流心，如果不想流心，150度多烤20-30分钟

菜谱创建时间：2023-02-01 15:29:06