自制老酸奶（不需要菌种）

作者： 潇雨伊林

用料

• 牛奶 800ml
• 奶粉 30g
• 糖 20g
• 市售老酸奶 100g
• 炼乳 20g

自制老酸奶（不需要菌种）的做法步骤

步骤 1

以上材料除了老酸奶，一起放入奶锅中加热，直到奶粉和糖融化即可关火，晾至温温的状态

步骤 2

发酵酸奶的罐子和勺子提前用开水烫一遍，把温温的牛奶混合液体倒入罐子的一半，加入老酸奶，用勺子搅拌均匀，之后倒入剩下的牛奶，密封放酸奶机发酵

步骤 3

这是发酵好的状态，很稠，不需要过滤乳清，很好吃

菜谱创建时间：2023-02-01 13:18:51