油浸小番茄

作者： 我是旭姐姐

发布第一篇菜谱～油浸小番茄

用料

• 小番茄 对半切能排满烤盘的量
• 迷迭香 你喜欢的量
• 蒜瓣 随心，可有可无，我放了
• 海盐 撒满面
• 黑椒 撒满面
• 橄榄油 没称，看容器来定

油浸小番茄的做法步骤

步骤 1

切好小番茄，码好在烤盘上，我喜欢有秩序的感觉，按个人喜好放就好，随意堆在盘子里都没问题。在面上撒迷迭香、海盐、胡椒，最后我用喷壶喷了些橄榄油在表面，放入烤箱中层160℃，50分钟。喜欢干一点的适当延长时间，或提高一点些些温度，但温度高了有烤焦的风险，延长时间比较保险

步骤 2

烤好的小番茄装进罐子里，我偷懒趁着热气倒入橄榄油完事了。风味更好的做法可以把橄榄油倒入小锅放点迷迭香烧热了再倒入

步骤 3

放到冰箱保存，放上一周问题不打大 我做的量不多，3天也就干完了 装的容器记得消毒，高温蒸汽、煮一下、紫外线…各种自己方便的方式，保证干净、无油无水就好～

菜谱创建时间：2023-02-01 08:10:59