提前一晚将波兰种混合搅匀室温1-2小时再放入冷藏过夜 第二天准备好主面团材料加入波兰种面包机揉面20min，取出松弛10-20min分割11份每份约82-83g左右，松弛半小时整形，烤箱28度发酵20-30分钟取出 烧一壶水加入白砂糖适量边加热边放入整形好的贝果两面各煮10-20秒取出放入预热好的烤箱200度15-20min即可