巧克力覆盆子布丁，甜蜜的味道

作者： j84485

难易度 初级 准备时间 20m 总时间 40m 份量 6 人份

用料

• 天然椰子油 涂抹用
• 125克 覆盆子
• 200克 黑巧克力切块
• 50克 天然椰子油
• 60克 纯枫糖浆
• 2个 蛋黄
• 2颗 蛋
• 1.5 汤匙 杏仁粉
• 1.5 汤匙 自发面粉
• 沸水 烘烤用
• 覆盆子 上菜用
• 天然无糖可可粉 撒粉用(可省略)
• 打发后的奶油 上菜用(可省略-见要诀)

巧克力覆盆子布丁，甜蜜的味道的做法步骤

步骤 1

1 预热烤箱至160℃。将6个舒芙雷瓷碗抹椰子油(容量125毫升)。将覆盆子平均放在6个瓷碗内，置于一旁备用。 2 将黑巧克力放入主锅，以6秒/速度8切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。 3 加入椰子油，以3分/60℃/速度2煮沸，直至巧克力融化、巧克力浆变顺滑。 4 加入枫糖浆、2个蛋黄和2个全蛋，以 10秒/速度 4混合。 5 加入杏仁粉和自发面粉，以10秒/速度4 混合。 6 利用刮刀棒将材料刮至主锅底，以 10秒/速度 4混合或直至完全混合。用勺子舀巧克力杏仁面糊在瓷碗内的覆盆子上。 7 将瓷碗放入一个烤盘（确保所有瓷碗都能 放入烤盘)，仔细地倒入沸水直至淹锅瓷碗的一半。放入烤箱以160°℃烘烤16-20分钟，但布丁的中心仍有黏性。 8 撒上可可粉（可省略），和剩余的覆盆子和打发后的奶油一同享用(可省略)。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 1772.3 kJ /421.8 kcal 蛋白质 9.1g 碳水化合物 21.4g 脂肪 32.1g 饱和脂肪 20.1g 膳食纤维 8.8g 钠 64.6 mg

步骤 3

小贴士 如果您正在控制热量，最好用新鲜打发的奶油代替高脂厚奶油。新鲜打发的奶油只含同体积厚奶油约三分之一的的热量和脂肪。 您可以用鲜榨椰子油代替椰子油。与此同时，将鲜榨椰子油和枫糖浆一起加入主锅。

菜谱创建时间：2023-01-31 09:38:42