闽南漳州传统腊肠制作

作者： 寻寻觅觅米

家乡味自己动手丰衣足食

用料

• 十斤猪前腿肥瘦肉
• 盐味精各50g
• 糖500g
• 丹凤高粱酒250ml
• 羊肠衣一包用前半小时洗净泡水
• 分节用的线，矿泉水瓶罐进去时需要用（可用盖子开个洞，肠衣套入矿泉水瓶口盖子盖紧就可以开始啦）

闽南漳州传统腊肠制作的做法步骤

步骤 1

所需材料陈列

步骤 2

盐

步骤 3

味精

步骤 4

白砂糖

步骤 5

调味料倒入切好的猪肉内

展开全部

步骤 6

步骤 6

搅拌均匀腌制五个小时

步骤 7

晾挂好晒啦

步骤 8

拉网避免飞飞盯上，晒差不多干即刻一顿的量放入一个袋内，方便取用

菜谱创建时间：2023-01-30 10:47:06