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杂粮发面饼

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一次在老邻居家吃了她做的玉米面饼一口气吃了两个,吃饭时又吃了俩儿。太对味儿了!🥰小云姐爱你💋😘。 回家立马给老公做起,他也吃得很爽,称这种饼以后就要常备。 因为是发面的,好消化,每次多做点儿,吃时用微波炉或者空气炸锅热几分钟就行,炒个菜或者做个汤,非常简单的一顿饭。

用料

杂粮发面饼的做法步骤

步骤 1

各种杂粮。这次我用的有小米,玉米面,藜麦,黄豆,美国杏仁粉,面粉.

步骤 2

把各种豆,米,打成粉。加入酵母,温水,糖,面粉。

步骤 3

加入两个鸡蛋

步骤 4

和成面糊稠一点(能挑起一团的状态)

步骤 5

放于温暖处,发面半个小时

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步骤 6
步骤 6

再稠一点也行,(可以用手摊)

步骤 7

中小火,少量油(油多些好吃也好储存)

步骤 8

用铲子摇起一勺面团摊平在锅里。

步骤 9

盖盖两面煎黄就可以出锅了。

步骤 10

样子没有那么规整,像贴饼子。一次可以多做一些

步骤 11

今天配个虾仁豆腐包萝卜汤

步骤 12

吃撑了

杂粮发面饼的小贴士

面水比无法调定,因为每次放的杂粮不同,吸水率也不同,鸡蛋多一个少一点也无所谓稠一点稀一点也没有关系,只要能摊在锅里成饼状就行。

菜谱创建时间:2023-01-30 09:41:54
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