铺盖面

作者： 雪儿-273

用料

• 高筋面粉 500克
• 盐 5克
• 水 265克

铺盖面的做法步骤

步骤 1

揉面三次，揉面10分钟醒面15分钟，重复三次揉成光滑面团，分成50克剂子，

步骤 2

盘子刷油，放入长条剂子，面长条剂子刷上玉米油（无味油都行）醒面1小时以上，越久越筋道。晚上揉好面，第二天吃更好。

菜谱创建时间：2023-01-29 10:22:07