羊肚菌炒鸡

作者： 不让你知道我叫什么

用料

• 羊肚菌 3个
• 姜 三片
• 蒜 3个
• 盐 适量
• 葱 两根
• 香菜 三根
• 鸡肉 半只/350克
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 蘑菇 一盒

羊肚菌炒鸡的做法步骤

步骤 1

备料，提前浸泡羊肚菌，冲洗后泡十五分钟，泡的水留着备用；姜片和拍碎的蒜抓一下鸡肉；

步骤 2

香菜和葱切段，蘑菇一盒切条，羊肚菌切段

步骤 3

锅下油烧热，倒入鸡肉爆炒出香味后，加入蚝油，酱油炒一小会儿，倒入泡羊肚菌的水进锅里，水稍微平鸡肉，盖上盖子大火烧热后，再倒入蘑菇，再盖上

步骤 4

倒入泡羊肚菌的水进锅里，水稍微平鸡肉，盖上盖子大火烧热后，再倒入蘑菇，再盖上闷十分钟

步骤 5

开盖搅拌一下，大火收汁（别太干），加入葱花香菜炒一会儿，起锅

菜谱创建时间：2023-01-28 13:35:58