美味的柠檬🍋鸡爪

作者： 紫气东王

每次想吃酸辣味的时候就会想起柠檬🍋鸡爪，那酸酸辣辣的感觉特别过瘾。今年春节它也成了除夕餐桌上不可缺少的一部分

用料

• 鸡爪 1斤
• 柠檬 1个
• 小米辣 4个
• 洋葱 半个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 生抽 8勺
• 醋 6勺
• 蚝油 1勺
• 香油 2勺
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 香菜 2根
• 红油 2勺

美味的柠檬🍋鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪指甲，切成小块

步骤 2

冷水下锅，下鸡爪，放一小勺盐，两勺料酒，葱段姜片去腥。 大火煮开后煮10-12分钟（根据个人口味调整煮的时间，我家有老人喜欢吃软一点的我煮的时间稍微长一点）

步骤 3

焯水期间，把葱姜蒜辣椒切碎，洋葱切丝，柠檬🍋切片去籽。

步骤 4

捞出冷水冲洗干净，（喜欢有嚼劲的可以加冰块）

步骤 5

取一个大碗，生抽8勺，蚝油1勺，香醋6勺，香油2勺，1小勺盐，1小勺糖

步骤 6

将料汁放在冷却后的鸡爪里，放入所有的葱姜蒜柠檬片洋葱辣椒香菜淋上红油，搅拌均匀。

步骤 7

放在冷藏饭盒里，放冰箱冷藏一晚入味

步骤 8

第二天可以上桌开吃啦😍

菜谱创建时间：2023-01-25 17:38:25