红薯切片蒸熟捣成泥，与燕麦混合均匀。
捏成形。放入底部刷油的锡纸盘，再放入空气炸锅，正面底部各烤2分钟定型。
取两只鸡蛋，将蛋清蛋黄分离，我们只用蛋黄。将蛋黄打散，加入100ml纯牛奶，少量白糖，搅拌均匀，倒入蛋挞皮。空气炸锅170℃再烤15分钟。