草莓巧克力馅饼，甜蜜的味道

Name: 草莓巧克力馅饼，甜蜜的味道
Ingredients: 榛子巧克力酱; 保留皮150克榛子; 40克天然无糖可可粉; 克 纯枫糖浆100; 牛奶100克; 馅饼; 涂抹用橄榄油; 温水200克; 糖1茶匙; 干酵母粉1茶匙; 面粉150克; 全麦面粉150克; 橄榄油60克; 盐1茶匙; 撒粉用面粉; 去蒂切片16-24草莓(约250克)

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作者： j84485

难易度初级准备时间 35m 总时间 1h 55m 份量 8人份

用料

草莓巧克力馅饼，甜蜜的味道的做法步骤

步骤 1

榛子巧克力酱 1 将榛子放入主锅，以35秒/速度9磨粉或直至粉质顺滑。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。 2 加入天然无糖可可粉、纯枫糖浆和牛奶，以30秒/速度 4调和。 3 利用刮刀棒将材料刮至主锅底，以1分/速度6调和或直至顺滑。将可可奶浆倒入一个密封罐或密封容器，放入冰箱冷藏直至使用(可可奶浆质地会稍微变厚)。清洁主锅并擦干。

步骤 2

馅饼 4 将一个大汤碗抹橄榄油，置于一旁备用。 5 将温水、糖和干酵母粉放入主锅，以 20秒/速度2混合。 6 加入全麦面粉、橄榄油和盐，以揉面/2分揉面。将面团放在撒了少许面粉的工作台或硅胶垫上，揉面直至面团变顺滑、不再黏手。将面团放入涂过油的碗中，利用保鲜膜盖住碗，置于温暖的地方发酵1小时，或直至面团变成2倍大小。 7 预热烤箱至200℃。在两个烤盘上（30× 40厘米)撒上少许面粉，置于一旁备用。 8 将面团放在一个撒过粉的工作台或硅胶垫上，将面团分为八等份(每份约60克)。将每个面团整形成椭圆形(约16×13厘米)。舀3汤匙榛子巧克力酱在每一个椭圆形面团上(从边缘起约1厘米)。点缀上草莓片(每个面团2-3片草莓)。将椭圆形面团对半折叠，挤压面团边缘封边。仔细地将折叠好的半圆形面团放在准备好的烤盘上。放入烤箱以200°℃烘烤15分钟，直至面团变金黄，即可享用。

步骤 3