蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： babyruo

用料

• 扇贝 15只
• 龙口粉丝 1把
• 大蒜 1头
• 小葱 4根
• 蒸鱼豉油 10毫升
• 生抽 10毫升
• 白糖 2克
• 盐 1克

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

准备食材，并清理扇贝肉

步骤 2

用开水把粉丝泡起来

步骤 3

做蒜蓉酱。大蒜去皮后切碎，越碎越好吃。

步骤 4

锅里放油不要开火，倒入蒜蓉

步骤 5

开火大概 20秒，油热了把蒜蓉激出香味了就可以关火啦，千万不要炸过头了。

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步骤 6

步骤 6

调入白糖，盐，生抽，蒸鱼豉油。

步骤 7

捞出粉丝放入空盘子中(如果太长可以剪一下）,舀一勺蒜蓉放里面拌匀。这一步不只是为了让粉丝入味，更重要的是有了油的润滑蒸熟后不会粘成一团

步骤 8

放上扇贝，铺上蒜蓉酱

步骤 9

烧水蒸7分钟

步骤 10

切葱花，热油

步骤 11

把葱花放在中间，热油浇在葱花上

菜谱创建时间：2023-01-25 06:56:27