肘花

作者： a_桃桃

用料

• 肘子

肘花的做法步骤

步骤 1

1.肘子清理干净，去骨，连骨头一起清水上锅煮出血沫，过冷水洗干净备用 2.准备葱2颗，姜3片，八角2，盐2勺，鸡精2勺，味精少许，大蒜3瓣，一包炖肉料

步骤 2

3.耗油一勺，酱油2勺，老抽一匙，料酒一勺 4.高压锅中加没过肘子还多一些的清水，放肘子和骨头，放入2.3.的所有料，按牛蹄筋按键

步骤 3

5.出锅后晾一会，微热时卷上，用保鲜膜包紧实，再用线勒紧，牙签撮几个小洞排气，放冰箱冷藏一晚

步骤 4

冰箱拿出来直接切薄片就能吃，觉得淡也可以沾蒜酱里面加一点香油更香

菜谱创建时间：2023-01-24 17:03:18