草莓熔岩冰山巧克力蛋糕

作者： 明明-下厨房

来个高热量的下午茶吧

用料

• 黑巧克力 180克
• 蛋黄 2个
• 朗姆酒 适量
• 糖 20克
• 淡奶油 310克
• 可可粉 适量

草莓熔岩冰山巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋黄打散

步骤 2

黑巧克力（我这次用的是一半66%黑巧，一半88%黑巧）+淡奶油+白糖，放入不粘奶锅，开小火不断搅拌融合均匀，再趁热倒入蛋黄液加热搅拌均匀，关火

步骤 3

水立方模具如图准备好

步骤 4

倒入模具

步骤 5

冷藏后脱模，撒可可粉，装饰

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步骤 6

步骤 6

丝滑

菜谱创建时间：2023-01-24 13:59:09