过年买不到活虾，某平台的盐冻大虾也挺新鲜。解冻后用牙签在🦐身第二节和第三节处挑出虾线洗净，虾新鲜的话或者装盘效果，可以不去虾头。
锅中加水，放入葱姜料酒，少许盐烧开，倒入🦐，三分钟后捞出摆盘。
小吃碟中倒入生抽，淋入几滴醋、香油，撒少许白糖，加葱蒜沫炝油搅拌均匀即可。
白灼虾上桌喽，涮油的晚餐不失营养，爽口美味。