伯爵红茶饼干

作者： 小豆鱼儿

红茶跟黄油的奶香味简直就是相见恨晚 非常酥脆而且不腻，吃了永远忘不掉这个味道 奶油没有的话可以用牛奶替换，也可以不加

用料

• 黄油 180克
• 糖粉 92克
• 红茶 3克
• 低筋面粉 240克
• 鸡蛋 80克
• 奶油 15

伯爵红茶饼干的做法步骤

步骤 1

黄油融化，加入细砂糖，最好用糖粉。刚好家里没有了只能用细砂糖。打蛋器低档位打发3分钟

步骤 2

把奶油加入鸡蛋，打散，然后分三次加入黄油，充分搅拌

步骤 3

筛入低筋粉和红茶粉，拌匀

步骤 4

不要过度翻拌

步骤 5

装入裱花袋，挤出形状后冰冻10分钟左右

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热，中层170的度20分钟左右，要观察上色情况

步骤 7

出炉凉后装袋

步骤 8

好看的袋子～

步骤 9

装好袋子就可以送礼去啦

伯爵红茶饼干的小贴士

1.黄油打发到膨胀发白，不能打过 2.要用糖粉，尽量不要用砂糖，因为很容易上色，很难判断它是不是熟透，也可以隔水把砂糖融化成液体，分几次加入黄油中。 3.鸡蛋液不要放太多 4.这个配方大概可以做两盘，40升的烤箱，两层同烤。我用的风炉。共40个饼干左右 5.如果家里有奶油，可以加15克进去更好挤，加牛奶也可以，和鸡蛋一起分几次加进去。

菜谱创建时间：2023-01-23 05:04:16