抹茶蛋糕

作者： ly18

用料

• 面粉50克
• 牛奶30克
• 玉米油20克
• 鸡蛋3个
• 白砂糖25克
• 奶油250毫升
• 抹茶粉或者巧克力
• 想吃的水果等

抹茶蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好面粉，牛奶，玉米油，蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋黄，面粉，牛奶，玉米油搅拌，Z字型搅拌

步骤 3

蛋清加白砂糖，白砂糖分3次加入，打发

步骤 4

打发至坚挺状态

步骤 5

蛋白取三分之一放入蛋黄面粉简单搅拌，几秒钟

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步骤 6

步骤 6

搅拌好后倒回蛋白碗中，简单搅拌几秒

步骤 7

磨具底部包锡纸。面糊从高处倒入磨具。震动几下。表层盖上锡纸。

步骤 8

空气炸锅预热5分钟。磨具放入。设置160度，45分钟。

步骤 9

打发奶油，可加入抹茶粉或融化的巧克力。准备想吃的水果和饼干碎。

步骤 10

蛋糕坯取出，迅速倒扣在盘中。等自然放凉后，脱模。

步骤 11

分成3份

步骤 12

奶油装入裱花袋

步骤 13

一层蛋糕坯抹面，加入香蕉或其他水果

步骤 14

再用奶油覆盖，抹面

步骤 15

放入第二层蛋糕坯，继续抹面

步骤 16

加入第二层水果或饼干碎

步骤 17

抹面

步骤 18

裱花，装饰

步骤 19

装饰，摆盘

步骤 20

插入蜡烛

步骤 21

开动啦

菜谱创建时间：2023-01-22 18:55:36