（立夏开始）神仙姜枣茶的三种做法（附姜方）

作者： 艹樂安那家艹食谱

从立夏到三伏的前一天，是喝姜枣茶的最佳时机 神仙姜枣茶的三种做法 生姜可以用鲜姜，记住一定是带皮的；大枣最好是用小一点的，不要用那种个头特别大的，因为我们主要用的是红枣皮的功效。 准备工作： 1.在一个洗菜盆里先放一点面粉，加清水把它搅匀。 2.把整块生姜放进去泡洗10分钟，去除表面的污垢。 3.生姜连皮一起切下三大片。红枣洗干净，掰成两半。 * 做法一：煮姜枣茶 把红枣和姜片加冷水下锅，煮开后转中火再煮10分钟以上，最好是煮40分钟，倒入保温杯里，就可以带出门了。喝完后，可以用开水再冲泡1〜2次。 * 做法二：泡姜枣茶（针对上班族） 上班族比较忙，没时间在家里煮姜枣茶，那就可以用泡茶的方法来做。 早上把带皮的生姜切成薄片，用保鲜膜包好，带到办公室，放入保温杯，再加入掰开的红枣，然后用沸水冲泡就可以了。 注意要盖上盖子多闷一会儿，最好是闷二三十分钟，让姜和枣充分地出味儿。姜枣茶可以反复冲泡。 * 做法三：煮姜枣粥 这个方法适合在家里做，也适合早上有条件煮粥做早餐的朋友。煮姜枣粥的时候，生姜可以不用切成片，用菜刀直接拍扁。 以一家三口为例，您可用1块生姜、18个掰开的大枣来熬粥。生姜、大枣要跟大米一起下锅，熬的时间最好是一小时以上。 如果您喜欢熬杂粮粥，把米换成杂粮就可以，方法是一样的。

用料

• 红枣
• 姜

（立夏开始）神仙姜枣茶的三种做法（附姜方）的做法步骤

步骤 1

温馨提醒： 1.瘦弱的孩子，加麦芽糖一起喝，也就是“姜枣饴糖水”。 2.体内有湿有寒的胖人喝姜枣茶会变瘦；而瘦弱的人喝姜枣饴糖水，能健脾开胃、长肉。 3. 正常的孩子，平时不需要喝姜枣茶。7岁以上的孩子，在立夏到三伏期间，可以跟大人一起喝。适宜和不适宜的情况，与成年人相同。 4.孩子发高热时，暂不喝，等病好了再喝。 5.孩子喝姜枣茶后，如果出汗较多，可以加罗汉果一起煮。

步骤 2

姜枣茶有些辣，如果想调味可以加糖。合理选择，还能增加功效。 女性：加红糖 气血虚的女性，用姜枣茶加上红糖，暖血补血，对缓解痛经也有帮助，还可以调理女性手脚冰凉、月经推迟等症状。 男性：加蜂蜜 有内热的人或男性，可以加蜂蜜饮用。 儿童：加麦芽糖 麦芽糖是最适合小孩的糖。姜枣茶加上麦芽糖，就是我的另一个食方——姜枣饴糖水。它可以调理儿童脾胃虚寒、面黄肌瘦、食欲不振。 糖尿病人：加罗汉果甜味料 罗汉果含有天然的甜味剂，提取出来可以做成代糖，样子跟白砂糖一样，吃起来口感也一样，却不是蔗糖，不含热量，糖尿病人可以放心吃。 喝姜枣茶如果上火怎么办？ 有些朋友看别人喝姜枣茶效果好，对照症状觉得自己也很需要喝，可是喝了又上火，这是为什么呢？ 很多朋友把身体的各种反应都归结为吃了热性的东西“上火”。其实多数时候是寒引起的“虚火”，或是气郁引起的“肝火”。 如果上火怎么办？ 春天要做好排毒养肝的功课 有些人喝姜枣茶上火，并不是因为他们内热有多重。甚至不少体质虚寒的朋友喝姜枣茶，一开始也会上火。原因在于，春天的时候，身体的排毒工作没做好，没有祛陈寒，没有清肝，没有打开身体“气的通道”，于是气便郁在体内，而气有余便是火，就很容易上虚火。 所以说，顺时生活的要点就是有先后次第。如果春天养得好，夏天喝姜枣茶，就不易上火。 您不妨把春天的养生功课往后延长一周，喝几天荠菜水祛一下陈寒，同时喝几天舒肝解郁茶，再来喝姜枣茶。 喝的时候，可以加入1个陈皮、12朵玫瑰花，这样更不容易上肝火。

步骤 3

喝神仙姜枣茶要注意什么？ 如果您错过了春天的某些养生功课，那就不要再错过接下来夏天的养生时机。在夏天的前两个月，我们养生的重中之重就是喝神仙姜枣茶。 我的这道茶方跟我们平时感冒喝的姜汤不一样，也不是用生姜、大枣泡个水喝那么简单，它的做法、喝法都有一些讲究，所以得名为“神仙姜枣茶”，这是喜欢的人对它的美称。 喝姜枣茶有些注意事项。 *1 一定要热着喝 姜枣茶暖脾胃的效果非常好，如果凉着喝，对脾胃有不好的刺激，会减弱它的功效。 * 2喝的时间最好不要超过中午 因为早吃姜是补药汤，而午吃姜和晚吃姜对身体不好，所以，这道茶过了中午就不要再喝了。 * 3姜枣茶最好在夏天的前两个月喝，入伏就要停喝 入伏以后天气非常炎热，而且是湿热，我们的身体会出很多汗，这时候再喝姜枣茶，身体就会出更多的汗，容易伤到心脏。 有两种情况例外：就是长时间待在冷气房间的人，吃很多冰饮的人，入伏后仍可以喝姜枣茶。 对于普通体质的人来说，姜枣茶只需要在夏天的前两个月喝就行，除非您脾胃非常虚寒，需要常年调理，那您可以一直喝。 如果您不是脾胃虚寒，也不血寒，不用一年四季每天都喝姜枣茶，特别是到了秋冬季以后，更不建议您喝姜枣茶，容易上火。搭配食方是可以用的。 * 4内热重，最好不要多喝姜枣茶 内热重的朋友，会经常上火、口舌生疮、咽喉肿痛等，我建议您最好不要喝姜枣茶。 不过，有些朋友喝姜枣茶上火，甚至有些体质虚寒的朋友喝姜枣茶，一开始也会上火，并不是因为他们内热有多重。而是因为，春天的时候，身体的排毒工作没做好，没给身体充分地排毒，没有清肝，也没有打开身体气的通道，于是气便瘀滞在体内，气有余便是火，很容易变成虚火。 如果您喝姜枣茶上火了，那就要分辨一下自己到底是内热非常重引起的，还是因为身体内有毒、有气郁造成的。 如果是春天的排毒工作没做好，或是由气郁造成的虚火，那您不妨把春天的养生功课再往后延长一周，先清清肝、排排毒，再来喝姜枣茶。

步骤 4

* 5皮肤病的急性发作期不能喝姜枣茶 在湿疹、日光性皮炎急性发作的时候，暂时不要喝姜枣茶，等急性期过了再喝。 *6孕晚期的女性不要喝姜枣茶 女性在孕晚期的时候，身体有内热，这时候要吃一些凉性的食物来清热；而在孕中期可以适当喝一点儿；孕早期，也就是怀孕三个月以内的女性，您可以咨询医生。 怀孕期间，任何的饮食都要谨慎，要适合自己的体质才可以。 * 7女性生理期时不要喝姜枣茶 因活血作用比较强。特别是月经超量的人，更不要在生理期喝姜枣茶。 月经有点不通畅，经量过少，痛经，可以适当地喝一点姜枣茶来帮助排出经血，加上红糖更好。 * 8身上有伤口没愈合或者刚做完手术，不要喝姜枣茶，会影响伤口的愈合。

（立夏开始）神仙姜枣茶的三种做法（附姜方）的小贴士

从立夏到三伏的前一天，是喝姜枣茶的最佳时机 特别提醒一下朋友们：喝姜枣茶，第一，看里面用的是去皮生姜还是带皮生姜。第二，看里面加了多少糖。很多年轻人感觉市面姜枣茶比家里妈妈煮的好喝，其实是在喝糖水。第三，身体有寒的时候喝，不限季节；如果是每天定时定量喝来保健，一般人不需要全年喝。 * 普通体质的人，入伏之后就不适合再喝姜枣茶了 姜枣茶并不适合整个夏季都喝，对于普通体质的人来说，夏天的前两个月是最适合的，而入伏之后，就不适合再喝姜枣茶了。 不管姜枣茶有多么神奇的功效，只有顺应了天时来喝它，才有很好的效果，一旦气候条件变化了，我们也要顺时而变。 * 喝姜枣茶，可以顺时调整配方 每一年气候不同，有的年份燥热之气比较重，有的年份寒湿之气比较重。喝姜枣茶可以相应调整。 夏至是一个转折点。特别是有些年份天气热得早，夏至已经有暑天的感觉。到了夏至，可以上午喝姜枣茶，下午喝金银花甘草茶。还可以适当变化一下姜枣茶的配方， 如果感觉湿热重，加一个罗汉果；如果感觉火气重，可以加绿茶。 还是按照姜枣茶以前的做法，姜、枣煮上10分钟以上，最好是40分钟，把水过滤出来，冲泡绿茶，这样可以平衡一下姜枣茶的热性。

菜谱创建时间：2023-01-21 14:06:50