先把鲍鱼处理干净 切片清水洗两遍 锅里放水 葱姜料酒烧开 放入鲍鱼片10秒捞出，把葱姜挑出去
第一种做法: 莴笋用刮皮刀削一片一片的 锅里放水到点油跟盐 水开放入莴笋焯水断生就可以 。莴笋摆盘里放上鲍鱼片放上葱丝淋上热油 在倒入适量的蒸鱼豉油
第二种做法: 菜心把底部老的用刮皮刀刮掉 然后锅里放油 一丢丢盐烧开后放入菜心焯断生 捞出来放在盘子里 （鲍鱼片焯好以后可以直接放在菜心上面 放上葱丝淋上热油 在倒入适量的蒸鱼豉油）
第三种做法: 鲍鱼片直接装盘子里放上切好的葱丝（葱丝切好放水里泡一下） 然后锅里烧热油淋上去 在淋上蒸鱼豉油就可以了