小贴士： 1．第一次冲泡的时候，一定要等水温降下来再放柠檬片，否则会破坏新鲜柠檬的营养。 2．柠檬可能会使某些人产生光敏反应，喝过之后不要在太阳下暴晒。 3．选胡椒的时候，白胡椒散风寒的作用更好，黑胡椒暖胃的作用更好。
柠檬：使人美丽的水果，最宜孕妇 柠檬的好功效，皮的作用占了大半。柠檬皮能理气、化痰、舒肝、健胃。吃柠檬一定要把皮留下。 柠檬的功效 1．生津，止渴。 2．开胃。 3．预防肾结石。 4．提高抵抗力（防感冒）。 5．杀菌。海鲜放柠檬汁可以完全杀菌。注意：最好等10分钟再吃。 6．分解油脂，减肥。 7．高血压伴有内热（口干舌燥，经常咽喉痛），可以用柠檬加荸荠调理。 8．孕妇安胎。 9．柠檬的气味有通经活络的作用，作用于人体的神经系统，能抗焦虑，抗抑郁。 10．柠檬可以防止麻醉手术后恶心呕吐。手术后将新鲜柠檬皮放在鼻孔下面，用胶布粘住，大约半个小时没味儿了就换一片，坚持一天。 11．改善头部血瘀、血液循环受阻的状态，提高记忆力，防止老年痴呆。 12．增加人体对钙的吸收率。国外曾做过一个实验，让7名36〜59岁的人每天喝450毫升柠檬汁，连喝3个月后有6人的骨密度有所上升。 13．预防经济舱综合征。坐长途飞机，久坐不动，容易形成血栓，引发经济舱综合征。特别是血瘀型体质的人手术后，静脉曲张、心血管病、“三高”等人士以及孕妇等高危人群，可以随身带一杯柠檬汁，坐飞机时喝，有助于血液循环畅通。 制作便携茶饮，用超市卖的干柠檬片当然最方便。但新鲜的柠檬用起来其实并不麻烦。早上取一个新鲜柠檬，切成片，用保鲜膜包起来带上，或是直接放入随身杯带出门，都很方便。 切开的新鲜柠檬，如果一次用不完，可以把剩下的半个切成片，淋上蜂蜜，让蜂蜜充分覆盖住柠檬的表面，装在没有沾过油的干净保鲜盒里，放入冰箱冷藏，能保存很长时间，随时可以取出来使用。 柠檬能结三季果，但主要是在冬天成熟。其他季节上市的柠檬大多是用催熟剂催黄的。因此，新鲜柠檬买回来一定要用加面粉的清水泡上10分钟，然后冲洗干净再用。