准备材料，如图所示 注意面粉和糯米粉的比例是5:2，糖和糯米粉的比例是1:1。 鸡蛋我是一边和面一边加，一共用了13个，大概650g，和粉的重量差不多。
酵母温水化开，不能又开水会把酵母烫死。 如果没有酵母放泡打粉也可以。
所有粉类混合，搅拌至软硬适中的程度。温暖的地方发酵三个小时。
油热下面糊，我用的两根筷子像织毛衣一样扯出一个球形。
小火油炸，全程小火。
刚炸出来是真的很香，比吃肉还香，外酥内软。