驴肉汤——用熟驴肉熬制

作者： 果壳de一日三餐

我这个肉买来就是熟的，可以直接吃的那种，不要问为什么熟驴肉不直接吃，因为我爱喝汤😜

用料

• 驴肉 适量
• 猪油 1勺
• 料酒 2勺
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 1勺
• 葱花 适量
• 香菜 可放可不放

驴肉汤——用熟驴肉熬制的做法步骤

步骤 1

锅内放一勺猪油熬热，然后把葱段，姜片，驴肉片，一勺料酒，全倒进去不停翻炒

步骤 2

我火开的比较大，炒了十几秒肉就变色了，然后直接倒开水

步骤 3

开小火煮20分钟，煮至汤颜色变浓，放一勺盐（勺子大小都不一样，自己尝咸淡调整），再放一勺鸡精，适量胡椒粉

步骤 4

把葱段和姜片扔掉（我尝了一下葱段，味道不好吃）

步骤 5

撒点葱花，香菜，再倒点辣椒油，切点饼丝，我一顿猛喝两碗😋

菜谱创建时间：2023-01-19 12:54:14