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过年了,炸面叶

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作者: 吃的我不懂
小时候过年才能吃到,现在虽然好吃的很多,但还是想念小时候的味道,给儿子也留下童年的记忆吧

用料

过年了,炸面叶的做法步骤

步骤 1

放材料的时候忘记拍照了。 糖,芝麻,鸡蛋,水,面,放一起揉把揉吧,和和饺子面差不多,稍微软一点

步骤 2

盖上,醒发一会,时间没有必要太精确。

步骤 3

用擀面杖擀成薄饼,越薄越好,擀的过程多放干面,不容易粘

步骤 4

用擀面杖卷起来,卷起来前一定多放面,要不然用刀切开之后容易粘一起

步骤 5

用刀割开

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步骤 6
步骤 6

用刀在中间再割开

步骤 7

用刀斜切成面叶状,不粘一起的方法就是多放面,用刀割开不粘一起也是多放面

步骤 8

锅中放油,油温大约筷子插进去冒泡就可以了

步骤 9

面叶放之前最好抖抖面,要不锅里太多面了

步骤 10

有的擀成面条状了,火候掌握的不太好,但是口感不错🤗

步骤 11

放在塑料袋密封好,可以吃到年后了,其实,除了放了糖和芝麻,和擀面叶是一样的

菜谱创建时间:2023-01-18 12:20:00
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