干煸四季豆

作者： Vince_Sherry

用料

• 四季豆 一把
• 干辣椒 少许
• 五花肉 一块
• 橄榄菜 少许
• 大蒜 两瓣
• 花椒 少许
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 盐 少许

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

豆角切段洗净

步骤 2

大蒜切成蒜末

步骤 3

五花肉用绞肉机打成肉末

步骤 4

打好的肉末

步骤 5

蒜末、干辣椒、花椒、橄榄菜备用

步骤 6

首先四季豆小火煸至虎皮状（大约4分钟左右），加入少许盐增底味，盛出备用；然后锅内再次倒油，加入肉末煸出油脂，再依次倒入蒜末、花椒、干辣椒和橄榄菜爆香，生抽调色；最后倒入炒好的四季豆大火翻炒，煸出水分，加少许糖或鸡精提味儿，（大约3分钟左右）即可出锅。

菜谱创建时间：2023-01-17 22:08:10