猪肉丸子～

作者： z宝s

用料

• 猪肉600g
• 生粉25g
• 水100ml
• 小苏打2g
• 盐适当

猪肉丸子～的做法步骤

步骤 1

将猪肉打碎冰冻3个小时，拿出来加100ml冰水适当的盐继续打，中途加入2g小苏打继续打，打成泥状（保持肉低温，防止高温肉不Q弹）

步骤 2

打成这样，注意打的过程肉要保持冰冻

步骤 3

Q弹的丸子放进水里很快就会浮起来～

步骤 4

步骤 5

Q弹

菜谱创建时间：2023-01-17 20:38:07