鱼丸

作者： 喜庆大王

经过N次失败后，终于成功的方子！不要问为啥没有用粉。这个方子不需要粉哦，而且很成功哦。

用料

• 巴沙鱼 2块
• 鸡蛋 1个
• 铁棍山药 适量
• 胡萝卜 一小根
• 葱 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

鱼丸的做法步骤

步骤 1

嗯，食材就是这些。

步骤 2

鱼肉，山药，胡萝卜搅成泥。注意，分开搅！！照片是我最后和在一起的。鱼肉泥和山药胡萝卜泥的比例大概2：1

步骤 3

再添加葱，盐，白胡椒粉，鸡蛋。

步骤 4

顺时针一个方向搅拌上劲。一开始会有点稀，多搅就会粘手了。

步骤 5

锅里用小火煮温水，水温了以后下鱼丸，鱼丸会立马浮起来，就说明你离成功不远了。

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步骤 6

步骤 6

下入所有鱼丸后，转中小火煮就可以开始煮鱼丸了，中途记得给它们翻面哦。

步骤 7

煮到鱼丸有明显膨胀就煮好啦！！

菜谱创建时间：2023-01-17 19:34:49