杏仁太妃糖

作者： 花了个轮

暂时试到这个甜度，应该也还能往下降，还没试，以后试了再修改

用料

• 细砂糖 170克
• 太妃酱 85克
• 奶油 300克
• 黄油 150克
• 糖浆 100克
• 盐 10克

杏仁太妃糖的做法步骤

步骤 1

所有材料进不粘锅嚯嚯嚯嚯

步骤 2

温度计到159℃离火，倒入杏仁 （一份159℃） （二份155℃） （三份148℃）

步骤 3

烤盘整形

步骤 4

降温kuakuakua一顿切 来不及切糖硬了就放到烤箱60℃保温

菜谱创建时间：2023-01-17 11:05:05