中小火把鲫鱼煎至两面金黄。然后捣碎。所以沾不沾锅无所谓。不要糊就可以了。炒制鱼肉松散，刚捣碎的鱼肉会显得有些湿粘就想肉馅儿一样。需要中火炒5~10分钟。煎鱼的时候呢，可以少放两片姜。不要放多。
转大火。然后加入开水。开水下锅的时候，鱼汤基本上就白了。
大火熬制五分钟，转中火继续熬至15分钟。捞出鱼骨肉渣，放入豆腐，继续熬制十分钟。
一锅奶白色的。鲫鱼豆腐汤就好。产妇喝的话要盐一定要少放。因为韩服每天喝的汤量比较大，所以盐一定要少，尽量的少吃。