海鲜粥

作者： 蜗牛____

用料

• 白干饭
• 姜
• 料酒
• 咸蛋黄
• 虾
• 螃蟹
• 酱油
• 胡椒粉
• 红酒
• 青菜

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

清洗加工食材，同时小火热锅。

步骤 2

高压锅里加入开水，加入白干饭，加入一大块姜，煮。取咸蛋黄压碎备用。锅里加稍多一点油，倒入咸蛋黄碎，大火炒香，起泡沫。倒入处理好的螃蟹，炒香。沿锅边倒入适量料酒，炒干，反复三次，同样方法加入适量酱油。锅里少量加水煮开。

步骤 3

将锅里的汤水加入高压锅，煮到米饭涨开，粘稠。加入一点红酒增香，加入切碎的青菜，加入白胡椒粉，搅拌均匀，关火。开吃！

菜谱创建时间：2023-01-16 19:27:00