卤鸭货

作者： 阿依仙

用料

• 干辣椒 个

卤鸭货的做法步骤

步骤 1

所有想吃的，洗干净泡2小时中间换几次水，凉水下锅煮开2分钟捞出 凉水冲洗

步骤 2

需要的大料，还有豆瓣酱，火锅底料. 啤酒

步骤 3

所有的大料放进油锅.小火慢炸出香味，冰糖全部融化，

步骤 4

加入1勺豆瓣酱，两勺火锅底料翻炒

步骤 5

加入啤酒 能盖住所有食材的量，加入三勺老抽3勺生抽，加入姜片，大火煮开，中火慢煮

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步骤 6

步骤 6

煮20-40分钟，按食材的耐煮度，前后加进去，比如，鸭脖子 鸭胗 鸭头 鸭爪 鸭翅 鸡爪 ，藕片可以最后加进去煮3分钟左右，就关火

步骤 7

泡半个小时就差不多了

菜谱创建时间：2023-01-16 09:16:49