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28天减脂营 | Day7 午餐 | 空气炸锅版红烧茄子

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作者: SarahChenUS
#关于减脂营# 参加了两届减脂营,亲身验证了”七分吃三分练”的真香定理,副产品是提升了厨艺。 在国外生活,饮食结构和习惯都有了变化,所以春节期间,又报了为期28天的减脂营。 这次,我决定实录下三餐菜谱以及教练的点评。分享给想直接抄作业的小伙伴,也为了日后自己的平台期做参考。 #关于用量# 所有的食谱都是一人(身高165cm,体重58kg,女性)餐。 教练推荐营里面的成年男性将菜量直接*2,仅供参考。

用料

28天减脂营 | Day7 午餐 | 空气炸锅版红烧茄子的做法步骤

步骤 1

这版少油是因为我们用空气炸锅处理茄子,这样茄子就不会吸太多油。 茄子切小块(从结果来看,还是薄一点小一点的茄子更容易变软),滚一点淀粉,入锅喷一点油,空气炸锅200℃,10分钟。

步骤 2

准备工作:葱蒜切沫,青椒滚刀切块,鸡腿肉切丁。 料汁:2勺酱油,1勺陈醋,1勺耗油,1小勺盐,4勺水,我又点了两滴香油会更香哟~

步骤 3

锅热后加油,直接下葱蒜沫,炒出香味后,加鸡腿肉,炒至肉白。

步骤 4

下青椒和茄子

步骤 5

倒入之前料汁,继续翻炒至收汁,出锅

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步骤 6
步骤 6

出锅~~

菜谱创建时间:2023-01-15 20:40:24
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