糖和水2:1搅拌糖溶化成糖水就不能搅拌了,从大气泡开始转小气泡🫧像小鱼吐泡泡的时候用竹签粘一点滴到水里看看凝固程度,硬度可以了就转小火保持温度用水果在表面泡泡中滚一圈。盛的容器刷薄油不易粘。
这种程度糖葫芦糖衣会很脆很薄