糯米（不用泡发），加热水，加少许盐用电饭锅。注意水不要多，不能煮得太软
藕打成小碎末（不能打成渣，影响口感），加肉末，姜末，葱花，味精，盐。和匀。
再加入煮好的糯米，和匀。
油烧熟。两个鸡蛋打散，搅匀。鸡蛋液抹在手掌（防止糯米粘手），和好的糯米搓成小丸子，下油锅炸至金黄即可出锅。