老豆腐掰块上锅蒸10分钟，我这个是早晨买的。暴露在空气里面。看着有点干巴。不影响吃哈。
碗里加入蒜末，葱末，泰椒段，加一点蒸鱼豉油，海天酱油，大喜大牛肉粉，海天蚝油，鱼露，古币香油，盐，鸡精，搅拌均匀，加一点水，尝一下，不是很咸就可以，备用。
把调好的料汁。均匀的淋在豆腐上面，放一些辣椒面。起锅烧油，油开了之后均匀的淋在辣椒面上。点缀一点香菜末，完活！开吃吧，很好吃😋
非常好吃😋。