28天减脂营 | Day5 晚餐 | 番茄鱼片

作者： SarahChenUS

#关于减脂营# 参加了两届减脂营，亲身验证了”七分吃三分练”的真香定理，副产品是提升了厨艺。 在国外生活，饮食结构和习惯都有了变化，所以春节期间，又报了为期28天的减脂营。 这次，我决定实录下三餐菜谱以及教练的点评。分享给想直接抄作业的小伙伴，也为了日后自己的平台期做参考。 #关于用量# 所有的食谱都是一人（身高165cm，体重58kg，女性）餐。 教练推荐营里面的成年男性将菜量直接*2，仅供参考。

用料

• 杂粮饭 40g（生重）
• 预处理黑鱼片 100g
• 娃娃菜 100g（4大片）
• 金针菇 40g
• 嫩豆腐 1/4个
• 番茄丁罐头 半罐
• 盐 少许
• 白胡椒 少许
• 葱 1段
• 姜 3片

28天减脂营 | Day5 晚餐 | 番茄鱼片的做法步骤

步骤 1

汤锅中加油，下葱姜，炒香。

步骤 2

加番茄丁罐头。 这个罐头好方便，不用去皮，已经切丁了～就不会上色菜板啦！而且很容易炒出汤。

步骤 3

番茄炒出汁。 如果想快速把番茄炒出汁，稍微加一些盐，利用渗透压就能快速炒出汁。

步骤 4

加水，在加入白菜，金针菇，加盐，煮开后再煮5分钟。

步骤 5

最后下如鱼片和豆腐块，再煮10分钟（我的预制鱼片很薄，所以只需要5～6分钟），加一些白胡椒，关火出锅。

菜谱创建时间：2023-01-13 18:43:47