巧克力雷神面包

作者： 轻弦听荷

用料

• 高筋面粉 200克
• 可可粉 8克
• 糖 40克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 蛋液 40克
• 牛奶 90克
• 椰子油或黄油 20克

巧克力雷神面包的做法步骤

步骤 1

所有材料除了椰子油都放入揉至厚膜，放入椰子油揉至出膜，揉好进行第一次发酵

步骤 2

发酵好后，面团排气，均分6份，然后收圆，面团擀开包入黑巧克力，面包刷上鸡蛋液，蘸上奥利奥碎，二次发酵

步骤 3

发酵时做墨西哥酱，黄油30克，砂糖20克压拌均匀，加蛋液30克混合均匀，加低筋粉30克拌匀

步骤 4

面团发酵好挤上墨西哥酱，烤箱预热180度烤15分钟

菜谱创建时间：2023-01-13 15:01:19