奶白浓香鲫鱼汤

作者： 叶琳儿的时光

有的时候，一碗汤比一顿饭更能给人带来满足感，闺女怕鱼刺，不怎么爱吃鱼，但每次我炖鱼汤，我家娃都能喝好几碗，还说这鱼汤奶香奶香的😊 鱼汤一定要熬成这种奶白的，才会更鲜美！

用料

• 鲫鱼 3条
• 豆腐 1块
• 姜片 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

奶白浓香鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

把鲫鱼清洗干净（最好选野生鲫鱼）

步骤 2

鲫鱼煎制两面金黄，沿锅边烹入料酒

步骤 3

把鱼肉捣碎，越碎越好！

步骤 4

往锅中倒入开水！！！切记⚠️一定要是开水！！！

步骤 5

放入葱姜，中大火炖煮

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步骤 6

步骤 6

熬成这种奶白色就差不多了！用滤网把鱼汤过滤出来

步骤 7

把熬好的鱼汤放入砂锅中，加入豆腐和适量盐，继续煮至豆腐的孔里吸满了汤汁就好了！ 有条件往鱼汤里加几个小河虾 出锅前撒入香菜和枸杞

步骤 8

好了！可以美美的享用了！

菜谱创建时间：2023-01-13 10:18:52