小熊熊软fufu面包

作者： vi吖vi吖vi

用料

• 山茶花高筋面粉 250 g
• 黄油 25g
• 牛奶 110g
• 鸡蛋液 一个
• 细砂糖 40g
• 盐 2g
• 干酵母 2.5g
• 后面奶油水果奥利奥夹心 可用可不用
• 奶油 250 g
• 白砂糖 18g
• 小熊五官 巧克力块放进裱花袋喝水融化

小熊熊软fufu面包的做法步骤

步骤 1

软fufu好好吃～第一步把牛奶、鸡蛋、高粉、糖、盐、酵母放入厨师机，先用刮刀搅拌一下₍˄·͈༝·͈˄*₎◞ ̑̑

步骤 2

打五分钟后加入软软的黄油

步骤 3

打好拿出来整形～

步骤 4

盖好保鲜膜，家里没保鲜膜的可以和我一样，用保险袋(˵¯͒〰¯͒˵)～加一杯温水入烤箱38度一小时发酵

步骤 5

发酵好啦*⁂((✪⥎✪))⁂*

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步骤 6

步骤 6

拿出来排气（没拍照）……排完气后，分出12个耳朵，每个5克

步骤 7

剩下的面团称总重量除以6～分出6等份 🌝🌝注意，还没的面团或者已经分好的，都必须用保鲜膜或者保鲜袋盖住，以免水分流失🌚🌚分好后盖住松弛10分钟

步骤 8

松弛后的面团，一个一个拿出来，最少擀两遍～再做造型！做完的每一个都要用保鲜膜盖住

步骤 9

做完造型的小熊上面撒点粉～

步骤 10

盖保鲜膜二次发酵（温水记得放）下次发酵我用的是35度1小时

步骤 11

烤箱预热170度20分钟

步骤 12

发酵好大🐻

步骤 13

烤起来更是巨大了～

步骤 14

🉑🉑💗💗

步骤 15

白巧克力用了德芙的，感觉太容易干……

步骤 16

夹心可以自己加喜欢的

步骤 17

其实加不加夹心都很好吃ﾍ😈ﾍ

菜谱创建时间：2023-01-13 00:12:33