香辣卤藕

作者： 山楂最能吃

用料

• 藕 2-3节
• 八角 2-3个
• 盐 适量
• 干辣椒 7-10个
• 姜 2片
• 花椒 20-30粒
• 香叶 2片
• 冰糖 4-5
• 桂皮 2片
• 芝麻 适量
• 老抽 二勺
• 生抽 1勺
• 葱 适量
• 香油 一勺

香辣卤藕的做法步骤

步骤 1

准备一个小锅。适量清水，没过藕就可以 水里 放入八角干辣椒花椒 冰糖，桂皮 香叶 姜。（花椒二十几粒，糖放四五颗，干辣椒七八个，其余的香料每种放二片就可以。不超过三片即可，如果卤的多可以多放点。我是三节藕）

步骤 2

继续放入一勺生抽 二勺老抽。适量盐。（怕盐放多了可以少量多次慢慢加。尝到水中有咸味就可以了）然后开大火煮 煮开五分钟后转小火。

步骤 3

小火慢慢熬至水分快干状态。如图 （如果用电饭煲做就直接按煮饭键不管他就可以啦，饭煮熟了藕就好了，效果一样哦）

步骤 4

最后捞出来切片。撒点葱花芝麻 有条件可以放点香油 喜欢辣的朋友可以再撒点辣椒粉搅拌一下。就做好啦。（

菜谱创建时间：2023-01-11 23:29:44