鲜虾粥🦐

作者： Sandy-爱美食爱生活

自己一个人在家的时候可以简单做个砂锅粥，超鲜甜~

用料

• 虾 300克
• 胡萝卜 一小段
• 香菇 2-3朵（我爱吃放多了）
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 姜丝 适量
• 大米 适量（看个人喜好）
• 料酒 适量

鲜虾粥🦐的做法步骤

步骤 1

准备所需要的食材，胡萝卜，虾，葱香菜，香菇

步骤 2

将虾头虾壳（嫌麻烦可不剥）剥掉，留虾尾备用

步骤 3

将虾肉用生姜，淀粉，少许胡椒粉腌制备用

步骤 4

将胡萝卜，香菇，香菜葱这些配料按照自己喜欢的形状切好

步骤 5

将虾头虾壳放锅里炒出虾油

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步骤 6

步骤 6

炒出虾油后加入开水，用大火烧

步骤 7

将虾头虾壳隔出来后放入砂锅内

步骤 8

同时将提前浸泡好的大米放入锅里煮

步骤 9

水烧开一会可加入香菇

步骤 10

中小火一直煮

步骤 11

煮至米开，看个人喜欢的粘稠程度加长煮的时间

步骤 12

米开后，加入胡萝卜

步骤 13

胡萝卜煮一会后，再把虾加入锅里煮，直到虾变色，熟了

步骤 14

加入配料香菜葱，然后加入盐，酱油等调味

步骤 15

一人食的鲜虾粥出锅啦~成品如图

步骤 16

还不错吧，除了米比较多😂😂因为我放错米了，锅比较小，哈哈，这种粘稠程度我也是爱吃的🤣

鲜虾粥🦐的小贴士

提前泡米比较好，可根据自己喜欢的加进去煮

菜谱创建时间：2023-01-11 22:10:56