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湖南蛋糕

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作者: 豆妈美食馆

用料

湖南蛋糕的做法步骤

步骤 1

把糯米洗干净,放入电饭锅里,跟平时焖米饭是一样的,多放一点点水(我这是焖了两电饭锅糯米饭)

步骤 2

利用焖饭时,我们把鸡蛋打入盆中,用手动打蛋器打散,打成鸡蛋液,然后用不粘锅摊成鸡蛋皮,把所有的鸡蛋液全部做成鸡蛋皮

步骤 3

然后准备肉沫,提前把金桔饼切碎,花生米切碎,油渣切碎(油渣就是把肥肉放入锅中炸出油,剩下的就是油渣了)

步骤 4

再把白糖,胡椒粉,盐,淀粉和面粉都准备好

步骤 5

然后把所以食材全部倒入糯米饭里

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步骤 6
步骤 6

然后带上一次性手套全部用手揉均匀

步骤 7

直到看不到生面粉和淀粉为止,食材也全部揉均匀就可以了

步骤 8

然后拿一张鸡蛋皮,上面放上刚做好的糯米饭,用手做一个长卷卷放上面,千万别忘了要带一次性手套哦

步骤 9

然后把鸡蛋皮卷起来,像卷寿司一样,卷好就可以了

步骤 10

然后放入蒸锅中用中小火蒸上40分钟,拿出来放凉,吃的时候切成片,放入不粘锅里煎至两面金黄,就可以了。剩下多出来的可以放冰箱冷冻,想吃时提前拿出来就可以了。

菜谱创建时间:2023-01-11 18:22:02
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