虾清洗干净去头开背去虾线备用。
处理好的虾加入3克盐，白胡椒粉，料酒，生抽，葱，姜一起抓拌均匀腌制10分钟。
蒜切碎，洋葱切丁，青椒切丁备用。
面包糠备用。
腌制好的虾上撒一层薄薄的玉米淀粉。
起锅烧油，油热下入挂好玉米淀粉的虾煎至两面金黄酥脆。
煎好的虾盛出来备用。
锅里留底油，油热下入蒜碎，洋葱丁和青椒丁一起翻炒出香味。
再下入面包糠一起翻炒均匀，最后下入煎好的虾，加入白糖，鸡精，2克盐调味，翻炒均匀即可出锅。
好吃的家庭版避风塘炒虾就出锅了，准备吃饭吧。