发面馒头

作者： 爱做饭的圆圆圈圈

用料

• 面粉 500
• 白糖 适量
• 酵母 适量
• 温水 适量

发面馒头的做法步骤

步骤 1

糖酵母温水混合10分钟 加温水揉面 看个人喜好 我喜欢偏软一些 发酵两倍大 （冬天温度低时间久 不行就外力 隔温水发酵）

步骤 2

揉面二次发酵（冬天我二次发酵了30分钟）馒头变得很轻

步骤 3

上气后15-18分钟 关火不开盖5分钟

步骤 4

这样就不会回缩了

菜谱创建时间：2023-01-10 13:36:13